カマス

春と秋が旬のカマス。 通常、脂の少ない魚ですが、シーズンになると身が厚くふっくらとした食感を楽しめます。

秋刀魚

秋の味覚の代表格「秋刀魚」のひものです。
刺身に使うような新鮮な秋刀魚だけを仕入れています。

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